店主紹介

みやざき珈琲 店主

大手コーヒーメーカーに勤めてから
コーヒーに携わって50年余り

世界中のコーヒー豆農園を見てきたプロだからこそ分かる 色んな国の色んな種類のコーヒー。

コーヒー豆の選び方や淹れ方まで
コーヒーに関してのことなら何でも聞いてください。

オーナーのこだわりや思いがこめられた各種のコーヒーを是非一度ご賞味ください。

 

美味しいコーヒーとは?

美味しいコーヒーの条件

美味しいコーヒーの確かな条件。
それは 鮮度 です。

いつ焙煎したか分からないコーヒー豆を購入するのが普通ですが、
みやざき珈琲は より上質の生豆 を厳選し、
必要最小限の焙煎 に心がけて
常に新鮮なコーヒー を取り揃えています。

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